之前經過好幾次都沒有吃，這次終於有機會可以進去吃看看了
會一直想要吃主要是因為看到“傳統眷村的好味道”，這是小時候回老家就是在眷村，所以眷村的味道算是小時候的味道
很多時候在外面吃牛肉麵，真的會覺得眷村味才是最好吃的
不過今天這樣吃牛肉麵配涼拌小黃瓜跟普洱茶，不知道算不算是混搭？
店家資訊
天曉得牛肉麵
台北市松山區民生東路五段49號
02-27623755
星期一～星期日 上午 11：00 － 下午 9：00
店內的空間很大，桌子也很大，如果一家人來吃就不怕餐點擺不下
而且這些桌椅看起來很高級，感覺來到了高級的老店
店員班排好座位後，會給菜單
看起來除了牛肉麵以外，還有很多種類的餐點，羊肉、豬肉、水餃或是餛飩都有
所以不吃牛的人也是可以跟著一起來吃
另外隨著菜單也會給一張小菜的ＤＭ，這樣用真的會讓人忍不住想多點些小菜來吃
不過，這時候還需要注意另外一個重點，就是選麵
麵有細麵、白麵或拉麵可以選
但記憶中的眷村味都是配細麵，也理所當然的就選了細麵
點好直接到櫃檯確認餐點並結帳就好
櫃檯旁邊也有醬料可以自取
不過餐具的是店員會送上，這部分倒是比較方便
點好餐後，店員會送上一杯熱茶，而且還會提醒你這茶非常燙
稍涼的時候喝了一口讓我驚訝了一下，竟然是普洱茶
難怪只給一杯，因為成本太高了
但說真的，這茶的味道真的很好！
翠玉小黃瓜 ＄40
其實就是涼拌小黃瓜，不過挺脆的，而起也很入味，吃起來非常的爽口
記得以前在基隆唸書的時候，這是當地人在吃飯時都要點的一道菜
招牌紅燒牛肉麵（微辣） ＄250
第一次來，當然要點最基本的吃看看
這晚上來，看起來非常地好吃，而且很特別的是有加香菜
很少遇到用香菜增加牛肉麵的香味，不過吃起來毫無違和感
雖然是紅燒，但湯頭也沒有濃郁到深不可見，反而是很清澈，味道喝起來也挺不錯的
肉的部分給的很豪邁，雖然只是點牛肉麵，但也是有給到帶筋的部分
更厲害的是，不光光是腱子肉燉得很爛，連筋的部分都很爛，能體驗到入口即化的感覺
真的很久沒知道這樣傳統的細麵了，份量也很多，吃起來感覺有兩球的量，所以是吃得蠻飽的
覺得細麵真的會比較能帶上湯的味道，不過缺點是稍煮太久或是泡太久麵就會開始爛了，但如果煮不夠麵又會沒有透，真的很考驗廚師的功力
而這麵是表現得挺不錯的
整體來說是挺不錯的，如果改天有機會還會想來吃
但因為價格的關係，可能也不會太常來
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