小時候,過年過節都會回到這台南這裡的眷村,但也因為小時候不懂得欣賞眷村文化,直到這成為了平地、榮民跟眷屬們都搬近了高樓後,才會默默的在心中回憶這已經消失的美
但還好,這附近還留下了屬於眷村的傳統好味道
老實說,這裡的燒餅,算是我一直以來,不管甜的或鹹的,都覺得是最好吃的,目前還真沒有一家能贏過它
開車經過時可以看到大大的招牌,但是店面卻像是一般的平房,非常的不起眼
同時,店面也非常的不像店面,或許不知道的人還會不敢走進去
往店裡走,就可以看到老闆再揉麵糰的樣子,裡面還有著成堆的麵粉
我們看到一個個的饅頭、燒餅,都是老闆用心揉出來的,難怪那有著那麼好的味道跟口感
進店後可以看到裡面成堆的麵粉,而要再往麵粉推後面走,才是點東西的地方
第一次來的人可能會覺得闖錯了地方
一走到後面就可以看到有著大大的菜單在牆上
種類其實不算多,而我們每次來都是點甜燒餅跟原味蔥酥餅
有一次我也點過一個黑胡椒的來吃看看,口味比原味的重,有點像是沒有包肉的胡椒餅的味道
照慣例,我們一樣點了甜燒餅跟原味蔥酥餅(鹹燒餅)
長橢圓形的是鹹的
而圓形的是甜的
可以看到燒餅上面灑滿了芝麻
再等待燒餅好的時後,看到他們也有在賣豆漿
據店家說,他們家的豆漿也是手工新鮮用的,非常好喝
有甜的跟不甜的,中間顏色比較深的那瓶是黑豆漿
走之前,看到他們把名片用個很可愛的名片架放在很不起眼的地方
還好有看到,就順手拿了幾張,之後要推薦給朋友就不用在那形容半天還是不知道在哪...
最後面再另外一提,原本之前小時後跟堂弟在那跑跑跳跳的,原來現在被稱作「台南水交社文化園區」,以前似乎被稱作「水交社眷村」
仔細看了介紹,說那是空軍的眷村,但印象中記得爺爺明明是陸軍呀
後來仔細再看,原來那一大片包含了空軍志開新村、空軍大鵬五村、空軍實踐四村、陸軍明德新村和陸軍國民新村,我們那時似乎就是住在明德新村
但話說回來,因為當過憲兵,還滿好奇憲兵的眷村在哪?
在新竹的忠貞眷村聽起來總感覺很像,不過那卻是空軍的
參考資料:榮民文化網
店家資訊:
張家燒餅店 台南市南區大成路一段193巷12號 (06)265-1150
營業時間:
06:00~13:00 16:00~19:30
星期一公休
店內整潔:★★★☆☆
服務態度:★★★☆☆
裝潢氣氛:★★☆☆☆
美味程度:★★★★★
綜合評比:★★★★☆