竹北的王品開幕後，都還沒有來吃過。
這次因為恰逢母親節，就全家人一起來品嚐，看看好多年前嚐到的味道是否一樣。
不過王品集團真的很厲害，竹北的這條路上就有好幾間王品集團的餐廳。
這句話真的太適合過節的時候了。
不過這也可以看得出王品要求的服務品質。
店家資訊
王品牛排 竹北光明店 (官網)
新竹縣竹北市光明一路181號
03-5588669
上午 11：30 － 下午 2：30；下午 5：30 － 晚上 9：00
走進店內，感覺很豪華，而且空間很大，桌數感覺也很多。
還有個旋轉樓梯通往樓上，二樓應該是也有用餐空間吧。
入坐時，桌上就已經擺好前面幾道餐點要用的餐具以及奶油。
坐定位後，會送上菜單。
裡面其實就很簡單的四頁。
不過點餐時不用擔心，服務生會很好的介紹每個餐點的，不會讓你不該如何選擇。
選好餐點後，會先送上麵包墊墊胃，也可以邊吃邊愜意的閒聊。
而麵包如果想要是都可以再跟服務生續加的。
這搭配的奶油看起來是不是也很可口呀。
為了怕只吃麵包太乾，所以也有來杯無酒精的餐前酒。
其實這就是香檳汽水啦。
這個有需要也是可以再加的。
香蘋蘿美鮭魚
這是煙燻鮭魚搭配蘿美生菜及凱薩醬。
煙燻鮭魚作的挺不錯的，而且那朵花看起來不大，其實用了好幾片煙燻鮭魚片去捲的。
此外，送上時，也會詢問要不要加起司，如果需要的話會現場刨絲。
有加起司味道會更豐富，真心建議要加。
香煎干貝杏鮑菇
這道在點餐時，服務生會介紹說有使用牛肉高湯，所以不吃牛的人要避免點這道。
干貝很新鮮，而杏鮑菇這樣做也挺不錯的。
而那黑黑一片的是墨魚餅，吃起來沒什麼味道。
綠胡椒燻鴨胸溫沙拉
和蘿美是不一樣方式呈現的沙拉。
鴨胸的味道挺不錯的。
吃完沙拉後，接著送上的是湯品。
法式牛尾清湯
首先會送上擺盤好的料，接著在淋上牛肉高湯。
在客人面前這樣呈現出一道美食其實也挺不錯的。
松露蕈菇濃湯
這道也一樣，會先送上擺好的料，接著再由服務生倒入湯品。
這樣儼然就是視覺、味覺與嗅覺的多重享受呀。
法式麵包玉米濃湯
這個則是小時候最愛的一道菜！
是用麵包去盛裝玉米濃湯。
以前這樣吃完一道就飽了。
最喜歡邊喝邊往下挖，所以在喝湯的時候也可以吃到泡軟的麵包，喝起來會與一般的玉米濃湯不太相同。
喝完湯後，就會開始送上主餐所需要的配菜與醬料。
另外也會送上冰的或熱的酸梅湯，來換換口中的味道。
此外，也會換上主餐所需要使用的餐具。
等了一陣子，期待以久的主餐終於送上來了。
嫩煎干貝佐松露菲力
覺得主廚的技術很好，因為老媽不愛肉切開時有血水，但這道雖然是五分熟，切開時肉是漂亮的粉紅色卻沒有血水。
吃起來很軟嫩不會嫌老，如果吃七分就吃不到這樣的口感了。
王品牛小排佐海大蝦
很大隻的蝦子，配上5oz的王品牛小排，一次就可以享受兩種不同的風味。
另外，服務生也會詢問需不需要協助剝蝦，會幫忙用刀叉將蝦肉與蝦殼分離方便你食用。
不過吃正式西餐時，是真的也只能這樣用刀叉剝殼。
王品牛小排
這一份有10oz，不過總覺得比以前的小了，以前一份是一個男生光肉都有可能吃到撐的。
而且可能是桌邊切帶筋的肋骨不好切，所以送上來的是處理好的。
王品牛小排佐犢牛肋排
其實蠻建議吃這道的。
因為這道可以吃到兩種不同口感的牛肉，而那犢牛肋排的口感也是第一次吃到。
真的是第一次吃到這麼細的肉。
相較於牛小排，會比較沒有那麼重的肉味，但真的很好吃！
這道餐點，服務生也會協助切開。
接著，就是好好地品嚐自己的主餐了！
此外，因為剛好有活動的關係，所以也獲得了這份鮭魚佐干貝。
鮭魚的皮煎到酥脆，但肉還是很軟嫩，非常的新鮮好吃。
吃飽後，再來就是悠閒的飲料甜點時光。
紅玉冷泡茶(冰)
王品對於餐點真的蠻用心的，杯內會有個茶製作成的冰塊，可以將茶倒入。
一方面可以喝到冰冰涼涼的飲料，另一方面又不會因為添加的冰塊導致飲料的味道被稀釋。
冷泡茶的味道不會很重，喝起來很溫順。
耶加雪菲(日曬)(熱)
這手沖的熱咖啡，旁邊還有一小杯用來聞香的咖啡粉，真的很專業。
冰釀咖啡(冰)
這就是冰咖啡，冰塊也是使用咖啡製成的冰塊。
雖然是冰咖啡，但卻沒有酸味，也沒什麼苦味，口中只有滿滿的咖啡香氣。
真的表現得也挺不錯的。
不過今天不知道為什麼，我們的甜點在飲料都喝完後，才緩慢的送上。
熔岩巧克力冰淇淋
印象中這也是蠻經典的一道餐點。
不過熔岩有點不夠燙，而且冰也有點融化了。
對照另外一份，我的蝴蝶好像也不太一樣？！
切開後熔岩沒有很流動。
外層的巧克力比較苦，而內餡是甜的，用來搭配冰淇淋剛剛好。
法式烤布蕾
覆盆子乳酪蛋糕
為什麼感覺蛋糕在中間滑動過。
不過甜點的味道都呈現的不錯。
此外，服務生也有幫忙拍照並沖出相片給我們，讓我們一家人擁有一個滿滿回憶的母親節。
這時候，不免俗地還是要來祝全天下的母親：「母親節快樂。」
偉大的母親們辛苦了，當然，做爸爸的也是很辛苦的啦！
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