墨莫不語

大部分的人，都以為冬天去小琉球會很冷，下水會更冷
殊不知，冬天到小琉球反而是最舒服的季節！
別忘記小琉球位於國境之南，同時這時候也是遊客比較少的時候

每次來小琉球，朋友都會問說到底哪兒有好酒吧，畢竟到這兒就是放鬆，晚上沒有酒吧Chill一下怎麼行
最近，突然發現個新開沒幾個月的Noah bar&coffee，超符合我台北朋友們喜愛的風格

在有陽光時，大片灑進來的陽光會感受到那復古的氣氛，配上咖啡與甜點真的讓人忍不住步調慢了下來
但當入夜時，外面的黑映照著裡面微弱的燈光，整個神秘的酒吧感就出現了，在吧檯可以看著調酒師們特製的調酒，整個人的壓力都隨之釋放了！
記得，來小琉球別那麼早睡
跟海生動物一樣，入夜後，又是另一番光景！

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店家資訊

Noah bar&coffee (FB)(IG)

屏東縣琉球鄉相埔路137號

星期一～星期日 下午 5：00 － 凌晨 2：00
咖啡主要時段👉 5：00 － 8：00
調酒主要時段👉 8：00 － 2：00

檢視較大的地圖

Noah bar&coffee的位置還蠻好找的，雖然要往山上騎，但其實也算是在島偏前段的位置，在杉福和美人洞的中間
而且在路上，就可以看到那醒目的建築矗立在那，非常好辨認！

外面的綠地超大，如果帶小孩來溜感覺也很好
到晚上，這兒也可以變成吸菸區，讓大家可以拿著酒直接吹著風、看著星星暢聊心事

光從外面看，就覺得Noah bar&coffee處處充滿了美感！
對了，進門前，記得要脫鞋唷

進門後，右手邊就是拖鞋櫃，可以直接拿拖鞋穿
這時候服務人員也會來接待

今天因為時間還早的關係，所以就直接讓我自己選擇我想坐的位置

環顧了一下四周，覺得這裡每個位置都看起來好棒！
每張桌子、每個椅子真的都很精心地挑選過，非常有old school感，會讓人很想待在這兒不想離開

在我猶豫了快十分鐘後，終於下定決心選擇了吧檯的位置

對了，我還發現個很像告解室的位置
感覺有社恐的人可以選擇這位置，可以完全不用看到人，也不會被人遇到

坐定之後，服務人員遞上了菜單給我
而且還很親切地跟我介紹他們的各種飲品，甚至還推薦了個隱藏品項－阿芙佳朵Affogato
這裡的咖啡師跟調酒師都超親切的，會很仔細的講解，也會在聊天時根據你的喜好給出最好的建議，難怪看到網路上都是超級好的評價
其實這時候已經開始在想說下次要帶朋友來了！

首先上來的是提拉米蘇

沐浴在陽光下的提拉米蘇感覺超棒的，但看似陽光的甜點，卻隱藏著大人才懂得味道

一口咬下，首先體驗到的是綿密、細緻的口感
緊接著，淡淡的酒味慢慢滲出，然後越來越濃，直到灌滿整個口腔
不同酒混合起來搭配出的味道非常有層次，使得這大人系的提拉米蘇越吃越有滋味

如果自認味覺很厲害的，可以嘗試說看看到底加了那些酒
放心，吧檯的調酒師們會很樂意和你分享的

最近，愛上了各種水果的特調美式，從最原本加檸檬的仿西西里，一直到芭樂、蘋果、鳳梨
不過在這裡竟然看到更特別的芒果、荔枝和百香果
猶豫再三之後，選了覺得最特別的荔枝美式！

這荔枝美式是使用了荔枝果泥，用雪克杯快速的混合打出綿密的泡沫感
也正因為這樣，相較於外面僅使用攪拌，味道混合的更加均勻與細緻
而且使用天然的荔枝果泥，也使得味道更佳的自然，彷彿就像是咖啡本身就帶著淡淡的荔枝味

個人覺得來Noah bar&coffee至少要嘗試一次他們的水果美式特調，喝過絕對會愛上！
這真的就很像個藝術品呀！

手沖單品咖啡的話，要直接詢問咖啡師有哪些豆子，他也會很仔細地介紹咖啡豆的來源、風味
而今天我選擇了醇厚的藝妓，其實也是因為我怕酸味

發現在送上咖啡前，咖啡師很仔細地控制了咖啡的溫度、也溫好杯了
因此送上時就是剛剛好可以品嘗咖啡風味的溫度

但在喝之前，可以先用聞香杯，用鼻子體驗下咖啡本身的氣味

接著將咖啡倒入溫好的杯中，點點的啜飲，讓咖啡在舌頭上遍佈，靜靜地體會咖啡的風味
真的如同咖啡師說的，這味道很醇厚，退去後會有點水果的酸味
可是緊接著是香氣在嘴裡慢慢冒出來，這時候會發現形容到的味道一個一個地慢慢浮現出來

這裡的手沖單品咖啡，真心要慢慢的、靜靜地品嘗
會發現，這會是人生難得有的美好寧靜時刻！

喝著喝著，太陽就漸漸地下山了
所以最後決定用阿芙佳朵Affogato這隱藏甜點做結尾

快速地將濃縮的Espresso倒入三球濃郁的義式冰淇淋中，會衝撞出冰與火的滋味

其實個人從以前就很愛Affogato，喜歡這種甜與苦的綜合滋味，這也才是人生的滋味呀！
如果是你，會先想喝下苦澀的濃縮咖啡？還是先品嘗甜美的義式冰淇淋呢？

我的話，是喜歡先嘗義式冰淇淋，然後才喝幾口咖啡，接著把冰淇淋都吃光後，才把咖啡喝完
品嘗這道甜點，可以發現每個人對人生的態度

Affogato除了要選用濃郁又帶點黏性的義式冰淇淋外，搭配上合適的咖啡也很重要
如果兩者不能融合再一起但又凸顯出各自的味道，就感覺差了點什麼

而Noah bar&coffee很厲害地將兩者融合得很好，甜味與苦味各自提點出特色卻又不會搶了對方的風采，重點是不會讓咖啡因為冷了跑出奇怪的酸澀味
如果下次來，記得都要問一下有沒有什麼隱藏的菜單，說不定會有意外的驚喜唷！

隨著太陽慢慢下山，Noah bar&coffee的氛圍也慢慢地在改變，正慢慢地從咖啡廳變成了酒吧，這感覺很奇妙但又不違和

此時，也開始供應起了酒類品項
看大家一個個進來，似乎預示著慵懶的夜晚即將開始

也正是在這時候準備起身離去前，突然發現Noah bar&coffee用心裝潢的不只是店內，就連廁所也是！
沒想到連廁所內部也用的這麼豪華，而且空間非常地大！
好啦，這樣就算喝醉也不用怕(誤)

而且這裡的擺設真的也都非常有意思，有機會到小琉球，一定要安排一個晚上在Noah bar&coffee放鬆一下，自己來體驗下這裡的環境與氛圍
當然，這裡的美食、甜點、咖啡和酒品也都很棒
我下次想揪更多人來Noah bar&coffee，這樣就能品嘗更多不一樣的美食！

太陽下山後的Noah bar&coffee又是另一種不同的感覺
可惜時間到了必須得走，不然真的還想留在這而繼續地Chill

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