本來就很愛吃拉麵的我，因為好一陣子沒有吃，再加上最近突然天氣變冷，又讓我想到應該是時候再來去吃拉麵了！
上網搜尋了一下，看到這家「麥拉麵」覺得很厲害，二話不說，就衝來吃看看
一吃之後，真的讓人大為驚艷！
因為麥拉麵的CP值超高！
不僅僅是那很實惠的價格，每道餐點都非常地美味，可以感覺到老闆滿滿地用心
今天點了川味麻辣牛肉拉麵，那香辣味非常地過癮但又不會讓人不舒服
而那黃金豬排更是厲害！真心認為是我所有吃過的豬排中最棒的！軟嫩濕潤的肉質，一點都不柴，真的會想為了這豬排再來
難怪到了用餐時間，店內是滿滿的內用、外帶人潮
位在台中榮總附近的這家麥拉麵，真心是愛吃拉麵的大伙們不能錯過的美味好店呀！
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FB：墨莫不語
IG：墨莫不語
地址：台中市西屯區玉門路66號
電話：0979331397
營業時間：
星期一～日 上午11：00 － 晚上 8：00
(不定時店休，看FB公告)
店外景觀
位在大路口的麥拉麵，有著很大的招牌，從旁邊路過想不看到都難
不過，今天是特意要來吃這家麥拉麵
實在是因為看到他們家的東西太厲害，再加上自己也很久沒吃拉麵了，所以人就出現在這兒了！
店門口就有很日式的風格，而且外面貼了大大的看板，想讓人不注意到都難
這時候雖然還不到十一點，但是店門口掛著營業中的牌子，所以就很大膽地走進去了
店內環境
一進門，就可以看到店內很寬敞、整潔的環境
當看到人進來，店員們會很熱情的招呼
這時候可以先拿菜單，然後自己選個喜歡的位子坐下慢慢看菜單
店內的位置不少，而且空間很寬敞，也能看到牆面有許多裝飾
個人是很喜歡這個風格
這樣的掛牌，真的就很有日式拉麵店的風格
點好了之後，可以將畫好的單子拿到櫃台結帳就好
但在這之前，當然要先仔細的看菜單，選個好吃的來好好地犒賞自己！
菜單
雖然品項就這一頁，但也是令人看得選擇困難
因為每個看起來都很好吃、很想吃！
很想吃看看超高人氣的叉燒魂拉麵，因為聽說麥拉麵的豚骨湯是主推，但是又很想吃看看少見的麻辣川味牛肉拉麵，再加上看到很多人吃黃金豬排拉麵
猶豫再三後，終於決定點麻辣川味牛肉拉麵，再加點一個黃金豬排和兩個小菜
還好早上沒有吃早餐，不然可能還真的吃不完這麼多呢！
點好了之後，就是期待自己餐點上來了
優惠活動
在這種不景氣時代，老闆還能這麼體貼消費者
現在往往一碗兩百、三百的拉麵，麥拉麵是180元起跳，而且還推出激省價，一碗硬生生又少了20元
這樣老闆到底有沒有賺錢！
餐點
這裡的餐點因為現點現做，所以要稍微耐心等候，但店家速度也很快，不會真的等太久
川味麻辣牛肉拉麵 ＄200
上來看起來就很美味，讓人食指大動
雖然是川味麻辣，但是辣油也沒有到很誇張，整體的擺放也很用心
這湯頭喝起來非常的順口，有著淡淡的牛肉味搭配著很香的麻辣香氣，辣而不麻，讓人能一口接一口地喝
是個很舒服的川味麻辣湯頭，不會讓人越喝越辣，或是麻到喝不下
在這個越來越冷的冬天，來碗這樣微辣又熱呼呼的拉麵，真的很棒
麵體是比較軟的麵體，但是口感吃起來很棒
而且這麵也能很好地沾附湯汁，讓每一口麵都有味道，而濃淡適中
木耳的口感很脆，搭配著麵吃又是另一種口感
筍乾滷的很夠味但又不會太鹹，而且有軟嫩，麥拉麵真的是連配料都處理得很好的拉麵店
使用的五花牛，肥瘦適中、肉質Q彈，搭配著湯頭味道很剛好
糖心蛋也是做得恰到好處，將這整碗麵又提高了一個檔次
說真的，這碗四川麻辣牛肉拉麵，真的一開始吃後，就會讓人停不下來
會一口接一口地馬上吃了個精光，連湯都喝個碗底朝天
甚至吃完後會覺得意猶未盡呢！
黃金豬排 ＄100
這黃金豬排炸得恰到好處
剛送上桌雖然看不出有什麼厲害之處，但是用嘴巴一吃就可以發現出那特別之處
這豬排的厚度很足，而且不是用外面的裹粉去充體積的，是紮紮實實的肉
可以看到外層的裹粉只薄薄地一層而已
當一口咬下之後，真的讓我非常驚艷！
為什麼這麼說！因為真的第一次吃到這麼好吃的豬排，個人覺得比日本的豬排還好吃
因為肉質非常嫩，而且富有水分，不是那種會讓人覺得油膩的油脂，是一種濕潤感，更提出豬肉本身的香氣與Q彈的口感
外層裹的粉，更是帶出了些微的酥脆感，但卻又不會刮嘴
這豬排不誇張，是真的一吃之後會想要再吃
有來真的要點看看
而且聽說除了必點炸蝦之外，牡蠣也很厲害，是選用日本牡蠣，如果愛吃牡蠣的人一定吃得出這牡蠣的高品質！
這次點了兩個小菜，來補充點不足的膳食纖維，雖然木耳和海菜似乎不算青菜
涼拌川耳 ＄40
這涼拌川耳吃起來有脆度，但又不會到太硬
個人是非常愛這調味，因為味道不會太重，也沒有太過重的醋溜味
吃起來整個很清爽，而且口感很棒
整體感覺非常地營養
韓式海帶芽 ＄40
這韓式海帶芽也是清爽類型的，當作開胃小菜很適合
這海帶芽切的大小適中，非常好入口
而且調味也不會過重，不像韓式都非常地重口味，這就算單吃也非常棒
個人覺得，麥拉麵的小菜也都非常用心地在處理，就如同一道美味的主餐而非配菜
真的能吃到廚師滿滿地用心！
結語
整體來說，個人覺得麥拉麵的餐點不管是拉麵、黃金豬排或是小菜，每一樣真的都表現得很棒
拉麵的湯頭、麵體，搭配上那香而不麻的川味麻辣；以及濕潤Q彈的黃金豬排；還有那清爽順口的涼拌川耳和韓式海帶芽
難怪到用餐時間，不斷有近來內用或外帶的客人，甚至還有許多電話打來問能不能外送
麥拉麵真的是位於台中西屯區台中榮總和東海大學附近一間很棒的拉麵店
台中本地人一定要來吃，而外地來的也推薦有往東海方向的，可以排個行程來這裡吃一下
絕對不會讓你失望的！
麥拉麵
IG ：https://instagram.com/mai331397
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