墨莫不語

上品苑其實在2016年就曾經寫過篇(【食記】[新竹縣．竹北] 上品苑－邊吃邊看的美食秀)，中間當然也是陸續有來吃過幾次，但都沒能好好的記錄。

但回過頭來看，從開始吃到現在應該有五年的時光了，那味道似乎都沒什麼變。
菜單和價格都曾有微幅的變動，可最終都還是差不了太多的。
唯一有差別的，是那越來越難打的訂位電話！
千萬別想說可以現場候位，如果沒訂位是絕對不可能有座位的！畢竟鐵板燒前頂多就坐十人左右。
此外，這家只收現金，千萬要注意。

店家資訊

上品苑鐵板燒 (FB)

新竹縣竹北市興隆路五段43號

03-6673524

上午 11：30－2：30；下午 5：30－9：30

檢視較大的地圖

這門面蠻大，還蠻好認的，雖然位置較為偏僻，但好處就是人車較少。

旁邊也有個專用停車場，所以也不用擔心沒地方停車。

進去後，服務生會依據訂位的時間，帶你到位置上並給你菜單。
因為裡面有三個製作鐵板燒的地方，會是輪著的。
菜單上主要是選主餐，其他餐點及順序都是固定的，五年來都沒變。
不過，湯品與沙拉醬會隨著每天供應的不同而做變化。

第一道開胃菜是番茄莎莎麵包。
法國麵包一面在鐵板上煎，另一面則是擺上特製的番茄莎莎(醬?)。
如果是小朋友的話，主廚會改淋上巧克力醬。

湯品的話，這天分別有羅宋湯(上)及藥膳魚片湯(下)。
通常都會有個口味較重與較清淡的，可以依自己的喜好做選擇。

在喝湯時，就可以看主廚準備下一道餐點。

喝完湯後，會先送上沙拉。
我這次選的是藍莓醬，之前還有點過奇異果醬之類的，此外最常有的就是和風梅醋醬。

每道菜，主廚都會精心的擺盤後再一個一個的送上。
這次送上的干貝佐蘆筍。

吃的同時，主廚又很忙的邊煎邊準備擺盤。

在主廚準備的同時，會先送上飯。
飯是無限量供應，所以不用怕吃不飽。而這飯也花了很多功夫，上面有炒好的蛋粒配著吻仔魚，讓飯更加的香。

看著逐漸變紅的蝦子，飯碗都快裝滿我口水了。

這樣的蝦子與鮮魚，是不是感覺非常的夠誠意。
蝦子真的非常的Q彈呀。

在大家吃著食物的同時，主廚又馬不停蹄的準備每個人的主餐。

首先送上的是我點的松阪豬。
個人覺得他們的松阪豬很好吃，總是讓人意猶未盡呀！

弄完較容易熟的後，是處理牛排的時間。

這是其他人點的菲力牛排。是不是看起來很鮮嫩多汁呀！

最後處理的，是要把皮煎到酥脆的脆皮雞腿，所以這道總是最早下最晚完成。
如果不喜歡當個看大家再吃，而你只能眼巴巴等著的，就要稍微考慮下。

但，等待其實也是會有好結果的。
那酥脆的外皮配著多汁的雞肉，不自己來吃看看是無法知道那口感的。

除了肉外，飲食當然也是要考慮均衡。
最後還會有一盤時蔬，兼顧一下身體健康。

最後的最後，也是我最愛看的，就是大廚製作甜點。
看著麵粉糰逐漸的煎熟，放上自製的紅豆泥，最後捲起來，等分切段。
一切行雲流水，這真的沒有幾年功力是做不來的。

當大廚整個做完，就會請已經吃飽的客人到旁邊的座位區享用飲料及甜點。

飲料只有紅茶、奶茶、咖啡和果汁可以選。雖然簡單但也不馬虎。
他們的奶茶是使用鮮奶。

這自製的甜點，甜度適中，且非常的有特色，別地方是吃不到的。

有時間，一定要拿起電話預訂位置，然後來這品嚐看看。