最近天氣開始降溫了，冷冷的天，就會想吃些熱呼呼的麵食，在餵飽自己的胃同時，也溫暖自己的胃
今天來到了在民生社區那的三民圓環附近的鹿家莊
看起來似乎是間老店，每次經過時都看到裡面滿滿的客人，應該是挺不錯的才會有這樣絡繹不絕的客人
店家資訊
山東鹿家莊麵食館 (官網) (FB)
(官網可進行冷凍宅配訂購)
台北市松山區三民路131號
02-27605381
星期一 上午 11：30－下午 2：00；下午 5：30－晚上 8：30
星期二 公休
星期三～星期日 上午 11：30－下午 2：00；下午 5：30－晚上 8：30
例假日視情況加長營業時間15分鐘
這天是晚上七點來吃，店裡面還是有不少的人在吃飯，生意真的很好
進來後，店員會安排位置，並給菜單，點好後直接給店員就好，等吃飽再結帳
筆就這樣夾在菜單上
這時候已經超級餓了，趕快來看看有什麼美味的食物可以吃
感覺說到東北，應該就是麵食、水餃、捲餅、餡餅這些麵皮類的，不然就是山東白菜或是小米粥這種一般麵食館不會出現的
雖然很多東西看起來都很好吃，但因為只有兩個人，只能先點幾樣來吃
改天一定要來再吃其他沒吃到的！
點完餐後，把菜單拿到出菜口給店員後，就可以到旁邊拿小菜了？！
小菜放在這種地方真的太邪惡了
不過吃麵吃水餃怎麼可以不配小菜呢！
所以，很理所當然的，我也開始挑起了小菜
小菜 一盤 ＄35
因為小菜看起來都很好吃，一不小心就拿了三盤
這龍鬚菜算是涼拌的，吃起來很清爽
而且很嫩，吃龍鬚菜最怕吃到很老的，但這個完全不會，非常的好吃
豆干和滷蛋是水餃麵食基本款，這有有滷透但味道不會太重
最後是店員推薦的大頭菜
大頭菜吃起來脆脆的，又很有水分，其實有些以為是青木瓜的其實是用大頭菜代替
這道做成有點類似台式泡菜的樣子，但又沒有醃那麼重，吃起來非常的清爽
看到很多桌都有拿這道呢
在等餐點的時候，也可以先去裝熱茶與醬料
熱茶旁邊的這個糖罐，應該是給小米粥用的
這裡的醬料區也超齊全的，辣油、豆辦醬、蒜泥，甚至新鮮的蒜頭都有，吃水餃愛配蒜的人一定很開心
酸辣湯 ＄40
首先送上來的是酸辣湯
這家的酸辣湯似乎也是很推薦的，有不少人乾脆就直接點酸辣湯餃，因為水餃也很厲害，可以一次吃兩樣
這酸辣湯料真的很多，而且味道不會太重
店員有說，如果不夠酸不夠辣，都還可以再自己加
這樣比較好，不然如果一下用太酸太辣，可能有的人就會不能接受
牛肉捲餅 ＄125
接下來上的是牛肉捲餅
這牛肉捲餅蠻長的，而且皮厚Q彈，肉也超厚
看，是不是超大氣的！
醬滷過的牛肉很軟嫩，配上酸菜、大蔥以及Q彈的餅皮
在口中咀嚼是很多層次的享受，而且味道非常的香
白菜片兒湯麵 ＄105
片兒麵是個很考驗功夫的麵食，在配上這山東白菜湯，真的是一絕
來這兒一定要試看看！
湯頭是用用牛大骨、排骨每天熬煮八個小時以上，難怪看起來如此濃郁，喝起來真的可以感覺到店家的用心
當中還加了肉燥去提點味道
覺得很棒的是，所使用的肉燥幾乎都是瘦肉，所以不會太過油膩或是太重口味
白菜非常的清甜，同時還有裹著蛋花，味道真的很棒
片兒麵非常的不規則，厚薄也不一，所以會不太好用筷子夾，用湯匙吃則是剛剛好
這片兒麵要慢慢第一個一個吃，要慢慢地咀嚼，會吃到麵粉的香味跟甜味
所以這整碗吃下來會感覺比吃麵條還要飽呀
大白菜水餃 ＄8/顆
韭菜水餃 ＄8/顆
最後，是有在進行宅配的手工水餃
這水餃有兩種口味，分別是大白菜以及韭菜的
這種麵食館的手工水餃，最厲害的當然就是皮
不過內餡其實也蠻厲害的，可以看到其實都有湯汁呢，而且每個肉餡都很飽滿
另外，原本以為綠色的皮是色素去弄的，但一問之下才知道其實是用食材而非色素
這樣用真的很棒，因為平常去吃水餃，都要猜說是哪種口味的，還怕會吃錯，這樣子一看就知道綠色就是韭菜的
看到店員在旁邊裝小米粥，害我也好想吃
想想自己也好久沒有吃小米粥了呢！
但是因為今天已經點了太多了，沒有空間了，看來只能改天再來吃了！
在吃飯的時候，還有看到這個
查了一下才發現，原來他們在2014年有獲得台北市水餃冠軍！
真的很厲害，難怪覺得水餃那麼好吃
所以當下也決定要帶兩包水餃回家自己煮來吃！
說真的，因為這冠軍水餃太厲害，隔天就忍不住開封煮來吃了！
包裝看起來都一樣，不過這時候有顏色的皮就真的很好做區分了
冷凍冠軍水餃 ＄210/30顆
個人覺得這包裝很用心，一般外面用盒裝的很難拿，也很難下，不是都是麵粉就是會黏在盒子上
而這個是使用夾鍊袋，下完後剩餘的直接封好放冷凍就好，超方便
在煮之前還想說怎麼每個都小小顆的，感覺跟前一天吃的不一樣呀
煮之後才發現，原來煮之後會變大呀
漸漸地，水餃終於浮上來了！
也開始飄出香氣了，超期待的
終於起鍋可以吃了
覺得這家的手工水餃的好處就是不容易煮破
很多手工水餃是手工包的水餃，但這家是連皮都自己手工做的，所以皮不容易煮破，滾再久都不怕
而且其實就算下水餃時皮黏一起也沒關係，煮一煮就會分開不會破掉
看，這水餃就跟現場吃的一模一樣
所以就算在外地想要吃到鹿家莊的手工水餃或手工麵也很輕鬆，只要上網動動手指下訂，就可以在家裡面品嚐到這些美味餐點
除了水餃以外，還有香辣乾麵、紅燒牛肉麵以及炸醬麵都可以全省冷凍宅配
如果喜歡的話，可以去官網(https://luchia-house.com)進行選購
這天吃下來，最喜歡的是白菜片兒湯麵跟牛肉捲餅
手工麵和手工餅，吃起來就是跟一般麵店賣的不一樣
而且那肉、那湯頭也都超棒的
兩個人這樣吃下來大約五百塊多一點，但整個飽到隔天早上，真的是非常的划算
難怪店裡面總是有著滿滿的客人，就算八點多接近打烊還是一直有客人走進來
有機會，真的要來店裡品嘗看看，就算沒機會也可以去FB粉絲頁(https://reurl.cc/9Eb6WX)或是官網(https://luchia-house.com)訂購來吃
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