會知道這間是因為一個老台北人推薦的，其實那天本來是要去吃肥前屋的，但沒吃到，轉而介紹這間不二家拉麵，可當天沒開所以也沒能吃到
這家餐廳也就這樣一直擺在我的口袋名單中
直到前幾天剛好要在附近上課，想說剛剛好上天賜給我機會來去吃，就這樣想就不想的直接走進去了！
這間店真的有很古老的味道，但是餐點的味道非常棒，店裡的人雖然都是老人家，可非常地好客，充滿了人情味了
不知道晚上來，店裡面會不會都是銀髮族呢？
當天其實也有跟我一樣，是第一次來，而且是慕名而來的人呢！
店家資訊
不二家拉麵店 (FB)
台北市中山區中山北路二段59巷10號
02-25315951
星期一～星期日 上午 11：30－ 下午 3：00； 下午 5：30－ 凌晨 2：00
不二家拉麵位在中山站和雙連站中間的位置，其實從R9或R10出口出來，走個三、五分鐘就會到，並沒有很遠
隱藏在小巷中，真不知道以前人怎麼找這間店的，因為每條巷子都很像
還好現在有Google Map可以用，可以減少找路的優閒時光
走進去，可以發現裡面真的很古色古香，直接印入眼簾的是滿滿的酒，真不愧是居酒屋
不過老闆是多愛喝？
位置其實不算多，但也能容納二十人左右
這天安排我座吧檯的位置
其實自己一個人坐吧檯其實蠻舒服的，會感覺比較自在
不二家的菜單真的長得跟他們的酒量一樣，真的很誇張
但如果一群人來吃飯的話，保證都能挑選到自己喜歡吃的，不用怕需要遷就
菜單下面有簡略的說明，主要列出大家會問的問題
如果想點些限量的，在進門的左手邊的白板上有寫，可以參考
另外，牆上也有很古早味的菜單，不過感覺變得有點像擺飾了，應該主要還是看菜單
不過，店內最多的擺飾，應該還是酒了！
冰箱內也大多都是酒！
這裡也有些特別的書籍，不過感覺旅遊書偏多
不二家拉麵(博多細麵+叉燒+鮮蝦扁食) ＄250
因為只有自己一個人去吃，而且聽說有名的是拉麵，所以就點了拉麵
本來有點想吃醬油的，但看到不二家拉麵感覺很有趣，就點來吃看看
本來是跟我介紹說不二家拉麵算是清淡的鹽味，後來聽到婆婆在介紹說，其實這是偏台式的拉麵，而且正因為日本沒有，所以日本人來玩都很愛點這道！
真是點對了！
我有加60元多點一個料，主要就是我叉燒跟鮮蝦扁食都想吃，點炒手或餛飩湯又太多，就直接這樣加料了
有沒有看到肉燥，這就是湯頭台式的原因！
但是比鹽味在清淡的薄鹽湯底，搭配上淡淡的肉燥香味，整體其實很清淡，不會像是肉燥麵那般油膩，吃起來嘴裡飄著清爽的肉燥香
相較於一般的拉麵鹹度是真的很清淡，但對於現在吃清淡的口味來說，真的非常足夠了
個人覺得很適合女生吃
叉燒並沒有太多肥肉，而且滷得非常的軟爛，光用筷子夾就會散架了
放到嘴裡真的是一下就化開，飄出很香的肉味
鮮蝦扁食味道也很棒，加點果然是對的
口感非常Q彈，豬肉很鮮，還可以吃到整隻蝦在裡面，整個鮮味十足
還給了四個，真的吃得很爽快
麵是博多細麵，讓我想到長生塩人的麵體(【食記】[台北市。松山區] 長生塩人－天黑才吃得到，而且沒有一刻是不用排隊的 (文中有菜單) (2022-07-24更新))，不過這沒有個麵體的麥味，而是很好的與湯融合在一起，咀嚼的時候會是肉燥香
而且硬麵吃起是種脆感，不會是一般麵講求的Q彈感，在口中斷裂的那種爽脆感真的很過癮
這餐真的很難得，完全沒有邊吃邊玩手機，就這樣聽著店內撥放的演歌，細細地品嘗這碗不二家拉麵，直到完食
可能因為感覺到我有專心地在品嚐餐點吧，所以店員端了兩片芭樂來，說是招待的
真的是間很有人情味的店
而且不知道為什麼，聽著演歌其實很舒服，感覺在這環境用餐非常地放鬆，有機會真的要自己來體會看看！
真的是心滿意足地感謝今天的招待
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