晚上在逛完濱沙灣金沙酒店、喝完Bacha Coffee(【食記】[新加坡] Bacha Coffee－除了買伴手禮之外，在金沙酒店中的店還可以直接買杯咖啡TOGO，先喝過才知道Bacha咖啡有名的原因！)，還很幸運地看到了濱沙灣酒店的水舞燈光秀之後，我妹帶著我們沿著河岸散著步，走到附近的老巴剎美食廣場，準備讓我們體會下最道地的新加坡消夜美食－沙嗲！
老巴剎美食廣場雖然晚上也有店開，但最主要還是中午到晚上，而消夜場則是由沙嗲一條街接手
所以要吃美食記得要注意下時間，免得想吃的沒開
尤其是中午到這兒，絕對沒有沙嗲可以吃！
此外，因為太口渴了，所以還跑到老巴剎美食廣場裡面買飲料
晃了一圈後發現就僅有這家飲料店
那時候看前面的老外指著一個紅色的飲料說要這個，我也就照點了
本來還以為是我看到圖片那個，沒想到竟然是個美麗的誤會！
但是這飲料本身真的很特別！來新加坡除了甘蔗汁和椰子汁之外，這個也絕對要試試！
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現在，就帶著大家逛一下這越夜越美麗的沙嗲一條街吧！
景點資訊
Satay Street @ Lau Pa Sat
Boon Tat St, 新加坡
星期一～五 晚上 7：00 － 凌晨 3：00
星期六～日 下午 3：00 － 凌晨 3：00
看看這10點多快11點還燈火通明的老巴剎美食廣場，可以把這兒想像成是台灣的夜市般，入夜後的美食跟人潮都集中在這兒了
沙嗲一條街可能會比較不好找，這時候可以先找到這棟位於路口而且比較大的老巴剎美食廣場
再直直地穿過去就會找到沙嗲一條街了！
我們就跟隨著人潮一起往裡面走
這時間，也還是有很多店都還有開，而且各式各樣的食物都有
在這裡真的不怕餓著呀！不過只怕你錢不夠！
而一直往後走，看到一群人在大路上吃飯，然後又煙霧瀰漫的店家在旁邊
沒錯，恭喜你，沙嗲一條街到了！
一排路上，每間都是在奮力地烤著沙嗲串
老實說，這裡每家看起來都差不多，也不知道該選哪家，其實價格也幾乎差不多
因此我們直接問了時間最短的店家，只要等40分鐘就好，不然大多都要到1小時
這裡都是一個組合、一個組合的賣，所以可以依照人數來點
不過這個人覺得是嚐味道就好，真的不需要點太多
我們是四個人吃，所以點了各15支的套餐，花了57新加坡幣，其實不太便宜
點好後會給個震動器，等到震動再去取餐就好！
對了，這裡的位置是自己找的，看到有空位就可以坐下來佔位置
然後吃完的東西記得要自己收乾淨放到這回收區
在新加坡吃完的東西是要自己收的，看到桌上有貼如果沒收似乎是會被處罰的，要注意下！
經過耐心的等待，我們的餐終於好了！
當中最誘人的就是那個蝦了！用大火碳烤過真的很香！
不過蝦品質不一，有的新鮮、有的不新鮮
肉的部分，個人覺得雞肉比較好吃，雞肉刷的醬和其他肉的不一樣，不會有個甜甜的味道，而且吃的時候能明顯在嘴中有雞肉的味道
而另外的肉，不知道是有一種還是兩種肉，吃起來都是甜膩甜膩的感覺，完全吃不出肉本身的味道
另外，這裡還有附三個米糕
個人覺得也挺好吃的
有點像是揉過的米，有點黏性但又不到麻糬，會有點像是拜拜吃到的那種發糕
不過這米糕並沒有調味，是很純粹的米香和米的甜味，吃起來很清爽解膩
而且這是在台灣沒看過的，反而覺得一定要吃看看這個！
講到這，要把時間倒轉一點點，回到再等沙嗲的時候
那時候一方面因為口渴，一方面怕沙嗲會太油膩，所以跑回了老巴剎美食廣場買個飲料
當時，晃了一大圈，賣飲料的就只有這間，所以就只好喝這間了
在看菜單的時候，看到ice bandung很特別，想說要點這個來喝看看
不過，當店員要我點餐時，突然不知道怎麼念
就學著前面的外國人指著中間紅色的說要這個
然後我就拿到了這杯
後來看到有其他人喝才知道，原來我點到的是Sirap(玫瑰露)，而不是又再多加淡奶的Bandung
Bandung的顏色會是呈現粉紅色的
這玫瑰露喝起來有玫瑰味，是個挺特別的味道，不過稍甜了些
或許淡奶就是要來中和那甜味，只保留香氣下來
下次如果再到新加坡或馬來西亞，我一定要去喝看看真正的Bandung！
總之，這天行程的Ending雖然挺特別的，但食物真心有點小雷
但是當作異國文化體驗，是真的挺不錯的！
不過我睡到半夜是有起床拉肚子，但我家人們又沒事，看來可能是個人腸胃問題
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