這天,在唐吉軻德逛的時候,看到了個設計就很草莓的包裝,出於好奇,就買來吃看看了!
吃了之後,覺得真的蠻厲害的!
雖然軟糖的口感沒那麼Q,不是我最愛的口感,但是那草莓的香氣真的很棒
重點是,竟然能做出草莓那甜中帶酸的味道
彷彿就像是在吃一顆草莓般
如果有機會看到有在賣,真的可以買一包來吃看看
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那時候在唐吉軻德,看到架上的這個包裝很可愛,一眼就給人草莓感,就忍不住買來吃看看
其實本來不知道這是枥木草莓,等回家仔細一看才發現
而且不同於大多軟糖可以耐高溫,這款軟糖竟然不太耐高溫
現在夏天感覺一個沒保存好就會很容易融化掉了
一打開,就有很香的草莓香氣撲面而來
真的會讓人很有立馬拿起來品嘗的念頭
每一顆都做的小小的,而且都是做成草莓樣子的造型
不知道是不是因為會融化的關係,樣子都稍稍有點不太一樣,那個草莓點點有的明顯、有的不太明顯
但其實外觀不影響口感與味道
這軟糖不是UHA味覺糖典型的Q感,而是比較綿的軟感,會有如同咬草莓的那軟嫩感
剛咀嚼時,會是草莓的香甜味,但後面會微微飄出一點點的酸味,並不明顯,而且也不是真正的酸感
會有種真的在吃草莓鮮果的錯覺,真的很厲害!
如果之後有看到,也是會想買來吃,甚至推薦給朋友的一款軟糖
接下來,幫大家科普一下枥木草莓
🍓 枥木草莓的甜蜜誘惑:日本人氣No.1草莓品種「とちおとめ」全面解析!
每年一到冬季,草莓控們的味蕾就開始蠢蠢欲動。而說到來自日本的草莓,你是否也聽過那個甜美的名字——とちおとめ(Tochiotome),中文常翻作「枥木草莓」或「栃乙女草莓」。
這款來自栃木縣的草莓,不僅是當地的驕傲,更曾多年榮登日本產量最高的草莓品種寶座。究竟它有什麼魅力,能讓草莓迷們為之著迷?今天就帶大家深入了解這顆紅寶石般的草莓珍品!
🍓 名稱的由來:「栃木 × 乙女」的甜美結合
「とちおとめ」這個名字,是由栃木縣(Tochigi)和日文中意指少女的「乙女(Otome)」組合而來,象徵著這款草莓如同少女般的甜美、嬌嫩與可人。自1996年正式登錄為品種後,它迅速擄獲了全國消費者的芳心。
👀 外觀迷人:紅潤渾圓,視覺系草莓代表
枥木草莓的第一印象就是渾圓飽滿、外型端正。表皮呈現鮮紅色澤,具有光澤感,看起來就讓人垂涎三尺。果實大小適中偏大,果肉則是淡粉紅或淺紅色,一切開就讓人忍不住拍照打卡!
😋 風味分析:甜度高、酸味低,入口即化!
與其他草莓品種相比,枥木草莓有以下幾個風味特徵:
甜度高:平均糖度落在 9~12 度,吃起來自然甘甜,不需額外加糖。
酸味溫和:酸中帶甜,完全不嗆口,非常適合不喜酸的人。
口感細緻:果肉柔軟卻不鬆散,汁水豐富,咬下去會爆汁。
香氣濃郁:撲鼻果香令人瞬間陶醉,光是靠近就能聞到濃厚香氣。
🌱 產季與產地:冬天的甜蜜象徵
產季時間:11月中旬開始至翌年5月左右,其中12月~3月最為盛產。
主要產地:栃木縣是最大產地,且長年是日本草莓的第一大縣。當地氣候與土壤非常適合草莓生長,成為這個品種最堅強的後盾。
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