回老家過年時,要出門走走不知道要去哪兒,所以就晃去附近賣吃的一條街,也就是八德中街,看看有什麼神奇的店
雖然式大年初一,但一路上還蠻多店有開
不過感覺一路上最多的是飲料店,再來就是炸物店
沿著路晃了一圈,看到這間臭豆腐店超多人在排隊,於是好奇就買了帶回家和家人們一起品嘗看看
店家資訊
唐伯虎點臭豆腐 (FB)
高雄市仁武區八德中街63號
這種街頭的小吃真的很神奇,在網路上根本查不到資訊,但是附近確有很多人來吃
店裡面在炸臭豆腐的是個阿嬤,和來買的個人在聊天感覺根本是常客了
另外,也看到有人進進出出的在準備泡菜、醬料上車,感覺是要去其他地方開店,但也是同一家的東西
看看這臭豆腐,看起來是不是超級美味的!
而且是炸完之後,會在對剪之後下去炸,整個超級酥脆的!
口味的部分有四種:椒鹽、韭菜、港式和香酥
今天想說大家要吃,就點比較多人會吃的椒鹽和香酥
炸好後放到裝有泡菜的盒子就好了
不過說真的,這阿嬤很有個性,明明很多人排隊,但她還是照自己的步調慢慢用
剛拿到有點嚇到,兩大盒滿滿的都爆出來了
而且很貼心的醬油和辣椒都是分開放,不會漏得到處都是,或是把臭豆腐搞得太鹹
雖然走回家是二十多分鐘後的事了,但臭豆腐整個還很酥脆,而且不那麼燙反而可以剛好大口吃
椒鹽其實就是香酥的炸好後,再撒上很多胡椒鹽而已
相對來說,椒鹽的會比較鹹一些
此外,泡菜蠻好吃的,那辣椒也很棒,光聞就覺得很辣,吃起來也蠻爽快的,喜歡吃辣的一定不能錯過
不過這美中不足的是蒜給不夠多,個人是比較愛蒜去提味
可是總結來說,家人們都很滿意這家臭豆腐,感覺親戚以後會再去光顧這家店呢
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