墨莫不語

今天，剛好在台大的集思會議中心上課
下課後看看時間差不多是隱家拉麵要開店的時間
當然是想也不想地立即跑到門口來朝聖！

第一次來本來在門口排隊等開門時，想說要點個經典一點的口味
但進到店內看到有公館店限定口味時，立馬不猶豫，直接點起來！
而且每日還有限量！真的不是來了想吃就會有！

不過吃起來雖然味道不錯，而且肉量也很足，又還可以再免費加麵一球
但吃完後嘴內有種神奇鮮味久久不能散去，或許是味道太足了吧

雖然這樣，還是一定要來自己嘗一次，才會知道多特別！

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店家資訊

隱家拉麵 公館店 (FB)

台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號

02-23684555

上午 11：00 - 下午 2：00； 下午 4：30 － 晚上 10：00

檢視較大的地圖

剛到的時候，店還沒開，就已經有人在店門外等待了
這時候店內服務生會給菜單讓在外面等待的人先看
等時間到進去就能節省時間

因為是使用販賣機類型的點餐機，所以相對人工點餐所要花的時間更久

可能因為想吃的人很多，所以店外還有放著很明確的排隊守則
想吃的人記得要好好的根據規則排隊，不要影響到別人

排隊時，如果沒有拿到菜單的話，也可以先掃QR code在線上先看菜單

等時間到了，終於可以進到店內
不過在店內也還是要等，但是店內的空間比較大也比較舒服
可是相對來說，座位空間反而似乎較小，應該要多利用空間擺多幾張桌子呀！

菜單似乎用很久了，已經有點軟了
上面寫的都是常駐品項

聽說那豪華叉燒拼盤似乎很厲害！

而有些特別的品項，只會寫在販賣機旁的黑板上，記得要睜大眼看呀！
今天就是看到黑板，就立馬決定要吃這個，而且一天限量才30碗！

這裡的店員很貼心，怕很多第一次來的人不會用，會很耐心地一個一個地解釋

稍稍等一下，終於等到我點餐了！
這裡付款只能付現，所以要記得準備錢錢

隱家拉麵的麵有兩種，然後還可以煮出不同硬度，都可以依據自己喜歡的進行選擇
而且價格寫得很清楚，真的不怕點完後突然超出預算

點完後就會帶位，就一個挨一個的坐
有一邊是繞著廚房坐的吧檯，另一邊則是面牆的

桌上都有水、餐具
可以很自在地自取不用走來走去

在桌上也還發現很厲害的蒜泥
這看起來就是新鮮現磨的，雖然量不多，可味道真的很足
很建議在麵和湯吃一半後加點蒜泥，又會有不一樣的風味

等了一小會兒，我的麵終於上來了
這樣高高的一大碗，看起來真的很霸氣！

柚香干貝拉麵 ＄270

這個量，看起來是不是真的很驚人！
而且中間還給了一顆炙燒過的干貝！

湯非常的輕透，喝起來卻很夠味，有滿滿大海的鮮味
每口喝進去也會有淡淡的柚子味，讓整個湯頭更加地香甜

這叉燒超大塊！而且感覺是用低溫煮熟的，整個非常地軟嫩但又煮得很透
不過因為是大量煮好再加進去的，所以要多泡在湯頭內才會比較好吃

雞肉是舒肥雞，吃起來也很嫩，但就有點像是買現成煮好的

干貝則是煮好後再燒燒烤一下
吃起來很新鮮、很甜，挺好吃的

麵體的部分，我選擇個人比較愛的偏硬的細麵
吃起來感覺很棒，而且麵都能很好地沾附湯汁
好吃到稀哩呼嚕就把整碗吃光了
不過個人覺得，有加點蒜泥真的味道會更棒！

而且點這道柚香干貝拉麵，還可以再免費加麵一次
但因為我吃起來就很夠了，所以沒有再加麵了

最後，我在吃完後才終於發現湯頭鮮味這麼足夠的原因！
原來就是隱藏在其中的干貝乾貨！一開始來的干貝只是讓我們吃的，並不是用來煮湯的！

整體來說，隱家拉麵的口味真的挺不錯的
而且服務、整潔和份量都很足，CP值真的很高

難怪在台大公館這一級戰區會有這麼多人來朝聖

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