星期五的晚上，總是會想找個美味的餐廳好好放鬆下
今天，就和朋友約了在師大商圈附近一個靜謐巷子內的鐵支涮火鍋，準備來好好享受放假前的夜晚
才走進，就聞到很香的火鍋味
而且這間店裝潢得很有特色
加上空間非常地大，和朋友聚餐非常地舒服
當吃到餐點時，更加令人驚艷
不只湯底非常棒，所有食材也都非常地新鮮、好吃
那口感真的是普通火鍋店所做不到的
難怪很多公司的聚餐都會選擇在鐵支涮火鍋舉辦
所以想吃記得要先預約，免得當天是被包場或是坐滿了人！
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店家資訊
鐵支涮火鍋 TIGI HOP POT 創始店 (FB)
台北市大安區和平東路一段141巷6-1號
02-23911798
星期一～星期五 下午 5：00 － 晚上 10：00
星期六～星期日 上午 11：30 － 下午 2：30 ； 下午 5：30 － 晚上 10：30
在師大校園的後方靜謐的巷子中，開著一間很有特色的火鍋店
吃飯時間裡面滿滿的人，安靜的巷子和裡面熱鬧的畫面形成個對比
店門口有擺著一份菜單，在門口等朋友會合時，可以先看看自己想要吃什麼
店門是一扇很大片的門
所以開門時記得看路，不然會打到其他人唷！
裡面裝潢帶著點硬派的氣息，牆上還用著空酒瓶做裝飾
不過這家店感覺真的很適合邊吃火鍋邊小酌呀
會讓人很放鬆！
走進去後分成兩邊，左邊稍稍隔開，會有點包廂式的感覺，很適合公司或家庭聚餐，就算在吵鬧也不會打擾到別人
而另一邊則是能看到開放式廚房的地方，整體空間很大，也很明亮又整潔
也不會整間都是臭臭的火鍋味
真的很棒！
這裡座位的空間也很大
看看電磁爐的位置，也是有精心規劃過，不會讓人覺得整個非常地擠
坐定位後，店員就送上菜單
然後讓我們先看一下，後續會再為我們介紹
一翻開是先介紹湯頭
店員說他們蒜頭雞白湯很厲害之外，大紅袍麻辣湯也很厲害，不是浮滿辣油讓人沒法喝的那種湯
接著第二頁是對套餐的介紹，其實不用店員介紹，這頁其實就說得很清楚了
前面幾頁會是套餐，除了肉肉之外，還會有這些菜盤、主食、飲料和甜點
他們的主食看起來也很厲害！
有些還可以加價點，想吃的人當然要趁著點套餐的時候加點
接著就是重頭戲！
是套餐主食的部分，有肉品和海鮮可以選擇
而且點海鮮還能夠以九折價在單點肉，來個海陸真的超棒的！
如果和我一樣，每次點餐都有選擇障礙時，也可以考慮直接無腦點套餐
這樣就一次多種滿足！
最後就是各種加點的部分了
聽說手作大貢丸很厲害，每個貢丸會跟拳頭快一樣大
本來想點綜合的，但可以剛好有一種品項沒有，所以就點了原味的來吃看看！
這邊的品項真的是都很特別
點完後，就是準備期待餐點的到來
這時候也是準備醬料的時間
鐵支涮火鍋在每桌都準備好新鮮的配料，這樣相對更乾淨
而且他們所用的醬油是柚子醬油，吃起來不會死鹹，反而帶有點淡淡的甜味
忍不住蒜頭配著柚子醬油就吃起來了，真的很好吃！
等了一下，湯終於來了！
白色的是雲林蒜香雞白湯，喝起來有蒜頭味，可是不會整個都是蒜頭的嗆味，喝起來很溫順
紅色的是鐵支大紅袍麻辣湯，真的不會浮滿辣油，有著微微的辣味和暖意，喝起來很舒服，不會整個猛爆汗或越喝越死鹹
反而是就算滾到最後還是會讓人忍不住一口接一口地喝
另外，大紅袍麻辣湯裡面，就有超入味的麻辣豆腐和麻辣鴨血
喜歡的人真的絕對不能錯過！
鐵支涮的菜盤也很棒！
除了底下滿滿的高麗菜和大白菜之外，菜的種類也很豐富
金針菇、南瓜、瓠瓜、絲瓜、番茄、南瓜、小白菜、黑木耳、芋頭，還有個看起來很特別不知道是紫薯還是紫色山藥的蔬菜
接著是上了來自日本掛穿的酵母梅花豬，看起來是不是很漂亮
這肉吃起來很Q彈，真的差點以為自己在吃松阪豬了
重點是很新鮮又沒有豬味
附上的這煙燻鹽也很厲害
肉放進口中再用筷子尖端沾一點放進嘴裡
會有淡淡的鹹味和煙燻味，除了沾柚子醬油外又有不一樣的口感
這是多單點的小羔羊，肉切得很厚，吃起來也很Q彈
而且不像很多火鍋店肉稍稍融化就會碎掉根本沒法煮，這裡還是很好地能整片煮
魚水喜蝦逢也看起來超厲害，四種新鮮的魚加上白蝦、蛤蠣，看起來超澎湃的！
魚類除了台灣鯛魚、鮭魚外，另一種應該是鱸魚和鯽魚(我猜的)吧
整體來說，海鮮是真的很新鮮，尤其是那白蝦，可以吃出很新鮮的味道
另外，對拳頭大的手工貢丸太好奇了，也點了一顆來吃看看
而且店家很貼心地，在你煮好後還會幫忙切開
這大貢丸真的超大顆，應該是平常貢丸的三到五倍大有
吃起來很Q彈，那貢丸的香氣也很棒，真的是有紮紮實實地去製作呀！
主食的部分也很特別，我們點了芋見彩虹麵和台南手工蘆薈蕾絲麵
彩虹麵煮完超漂亮的
這應該是用很多天然的食材下去製作的，不過吃的時候並不會吃到特別的味道
而蘆薈蕾絲麵則是有著淡淡的海藻味，很香
不過這兩種麵都需要煮久一點才容易煮軟
記得不要跟平常煮泡麵一樣太早撈起來！
飲料的部分，古早味楊桃飲就跟專賣楊桃汁的喝起來很像，是帶有點鹹味的，喝起來非常地潤喉解渴！
而山楂洛神烏梅飲，喝起來一點也不甜，反而帶著微微的酸味
烏梅的味道不重，反而是洛神和山楂比較明顯，喝完真的會讓人開胃
女生朋友們很適合點這個飲品
吃完之後，店員會送上個每天限定的甜點
今天是紅茶凍，吃起來有淡淡的茶味，挺不錯的
聽說這品項是第一次推出的，真的很幸運呢！
第一次來就能吃到個新推出的甜點
整體來說，鐵支涮火鍋不僅餐點很棒、CP值高，餐廳環境和整潔度都很棒！
真的下班後，在這裡輕輕鬆鬆地吃著晚餐，和朋友閒聊會非常地放鬆
難怪看到很多朋友、家人在裡面慢慢地吃飯，而不是急匆匆地解決完就走人
這裡就很像在自己家吃飯一般！
真心推薦給想輕鬆聚餐的人
而且這裡的交通也算是挺方便的
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