這天,朋友說想看餘命十年(【電影】[日本|2022] 餘命十年-看似很長但又不長的十年壽命,你會選擇如何度過?)
看完後,他帶我去他附近最愛的一間店
這間店他不只是會帶朋友去,甚至自己一個人不知道吃什麼的時候也會來!
這兒離桃園火車站並不遠,但強烈建議要先訂位,因為越晚人越多,不定位絕對會沒有位置的!

店裡面的餐點,真的都很不錯
而且種類很多,不怕吃不到自己喜歡的,只怕每個都想吃但吃不下

另外,老闆還是位經過認證的唎酒師
愛喝的人真的有福了!不來這裡體會一下什麼是清酒怎麼可以!
不過,當然也是有啤酒啦

三石居酒屋

店內環境

菜單

醬燒雞心

雞松坂

柚子胡椒雞胸

鹽烤手羽先

剝皮辣椒牛

鹽烤雞腿肉

火炒水蓮

花壽司

玉子燒

明太子山藥

柚香大根

炸豆腐

烤麻吉

飲料

結語

店家資訊

三石居酒屋 (FB)

桃園市桃園區中山路86號

03-3477871

星期二~星期日 下午 5:30 - 凌晨 0:00
星期一 公休


檢視較大的地圖

走進店內,就真的像來到日本居酒屋的感覺
不過空間很大也很乾淨
裡面壓縮了廚房空間,盡量留大空間給客人們

剛走進去的右手邊是一區日本來的裝飾品

再往前就是酒櫃
喜歡喝酒的一定最喜歡這個區域

裡面的位置有三種,有適合三五好友聚餐的桌子,也有適合一個人獨自來的吧檯
不過在吧檯看著廚師們料理著食物的樣子,也是挺不錯的

更棒的是,吧檯區很貼心的準備插座
根本不怕你在這裡享受一個人的時光

菜單有兩面,價格看起來都蠻合理的,而且種類很多
說真的,要吃粗飽也行,要吃精緻也沒問題!可以純粹看當天心情選擇

而且,不用一次全部點完,可以吃完後跟店員要菜單再點一輪
這樣才可以慢慢地品嘗美味的餐點
我們這次去就點了兩輪

首先是我們第一輪的餐點


(左) ASAHI生啤酒 (500ml) $140
(右) 可樂 $60

吃居酒屋怎麼可以沒有飲料
不過因為我沒喝酒,所以我只喝可樂,不過我朋友就點了固定在喝的生啤來喝

吧檯的好處就是這樣,可以看著自己的食材被烤熟


(左一、二) 醬燒雞心 $45
(右二)
雞松坂 $60
(右一)
柚子胡椒雞胸 $65

雞心是朋友大推的一道料理,所以點了兩串,我們一人一串
雞心是真的很好吃,烤的外酥內軟,非常地多汁

雞松坂的部分,個人也覺得很好吃
吃起來有如松阪豬一樣脆脆的,但很明顯感覺到是雞肉,很特別而且味道也很棒

柚子胡椒雞胸,重點就在那柚子胡椒,讓整個雞胸吃起來變得很清爽,但著淡淡的果香味


花壽司 $160

這花壽司也超好吃的
裡面除了一些壽司會見的料外,還有包了紫蘇葉,一入口會是比較重的味道,咬的時候可以感覺到肉鬆的脆感,接著紫蘇的味道就淡淡地飄出來
吃完後反而嘴巴內是感覺清爽的
會讓人忍不住想要一個接一個的吃


明太子山藥 $100

山藥本身應該只有稍微處理過,吃起來沒有生味,但是可以吃到那黏感和脆度
更厲害的是上面厚厚的明太子醬!這醬有稍微用火烤過,吃進去帶點焦香味,而且很好地掩蓋過山藥本身的味道
所以在口中是明太子的味道,但有著山藥的口感
而且很多這種鋪在上面的,醬的量太少,可能會吃到山藥本身的味道,如果醬太多,反而會太過厚重
但這家算得非常剛好,增減一分都會破壞那平衡感


柚香大根 $50

這也是我朋友每次必點的下酒菜
用柚子下去醃漬的大根,並沒有太酸的感覺,反而有著清爽的果香,搭配著大根的脆感與多汁,吃起來真的很棒
重點是味道也很剛好,不會太過重也不會太清淡


火炒水蓮 $120

大火搭配著蒜和辣椒快速爆炒的水蓮,爽脆度很夠但又不韌,而且調味也有吃進去

吃著吃著,一下子就把第一輪的給吃光了
而我們覺得意猶未盡,所以就要了菜單再來第二輪


(左) 剝皮辣椒牛 $70
(中)
鹽烤手羽先 $65
(右)
鹽烤雞腿肉 $55

剝皮辣椒牛是將牛肉片包著剝皮辣椒,吃起來有著咬勁還有剝皮辣椒融合著牛肉的香味,但並不會辣

鹽烤手羽先就比較清爽,但那烤得酥脆的外皮,咬下是鮮嫩多汁的腿翅肉,真的很享受

最後的雞腿肉表現得也很不錯,烤得恰到好處,吃起來很彈牙


炸豆腐 $80

這炸豆腐外酥內嫩,而且醬的味道很香,吃起來有著味道但又不會太重


玉子燒 $160

這玉子燒上澆滿了厚厚的明太子醬,吃起來非常地搭
熱呼呼又軟嫩的玉子燒,配上明太子醬很好地降溫,讓入口的溫度剛剛好,但又不會破壞掉玉子燒本身的溫度,可以在絕佳溫度入口,享受到那軟嫩的玉子燒

慢慢地,第二輪也逐漸吃完了
我們兩個人也漸漸也有飽的感覺了
此時,朋友說一定要來個這裡最厲害的甜點
所以他就招來了服務生點了這個


烤麻吉 $60

這烤麻吉有點像日式的團子,比較紮實,但咬起來很Q卻又不黏
外面淋上了煉乳,再撒上花生粉
用這道甜點做結尾,說真的實在是太棒了
感覺這餐做了個很完美的ending

總的來說,這家店的餐點真的都非常地棒
而且上餐速度適中,可能因為都是每道現做的關係
不過因為都稍有錯開,所以可以在餐點絕佳口感時品嘗到
有時候吃飯真的享受的不僅僅是食物,還有吃飯的那個過程
可惜這天因為晚點還有事情,不然可能會和朋友在那兒坐更久呢!

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