今天坐在這地方超難拍照，因為就是在一個小巷子裡的路邊，燈光非常地昏暗
不過，晚上九點半才開的這間店，還不到開店時間位置就坐滿，旁邊還有人等外帶，邊吃還有人不斷陸續來，還在旁邊等位置
真的是生意非常好！
可是麻醬涼麵真的如同網路上說的，蒜味足可是沒有麻醬味，可是麵卻非常好吃！
感覺下次應該要試看看另一個口味
湯的部分味道也挺不錯的
店家資訊
柳家涼麵 (FB)
台北市松山區光復南路21之1號
02-27634573
星期一～星期六 晚上 9：30 － 清晨 4：30
星期天 公休
剛看到上面的照片是不是以為沒什麼人？其實是我刻意避開人拍的
這張就是我剛到但店還沒開的時候的樣子
大家這時候都填好單子交給店家在等店家出餐了，可這時候店家卻還是在準備中
座位是自己找
因為座位有限，所以也會和別人併桌
桌子上都有菜單可以點餐
畫好單直接交給老闆就好
不過缺點是畫的單子上並沒有價格，要仔細地看到攤位後面的店裡才會發現有價格的菜單
我其實也是點完後才發現的
但還好的是，價格並不會貴，感覺吃很飽卻又不會花太多錢
那時候看老闆扛出這一大桶麵
等等再來告訴大家這麵有多厲害！
等老闆消化完前面的單後，終於輪到我的了！
涼麵(中) ＄55
雖然是中的，但看起來份量也不小了
最特別的是都用鐵盤子
吃之前記得要先拌一拌，因為醬汁都沉在底下
不過這麻醬其實挺水的，並不容易沾附在麵上
再加上光線昏暗，我真的一直都不知道自己拌好了沒有
剛入口的時候，並沒有特別麻醬的口感與味道，主要飄出的都是蒜泥味，而且不會覺得麵上有醬汁的感覺
不過麵體真的很厲害，這麵是當天煮了自然放涼的，所以吃起來有Q度不會粉，這真的是涼麵的精隨所在呀！
有沒有用心或是偷懶，麵一吃就知道！
味噌加蛋加貢丸湯 (三合一湯) ＄55
這湯其實蠻大碗的
本來以為自己夠專業了，沒想到還是遜掉
因為旁邊好多桌的老伯都是點豬肝湯
湯裡面有兩顆貢丸，然後打了蛋花到味噌湯裡
以新竹人的專業來說，這貢丸口感和味道給過，還不錯
而且這貢丸還不是普通的貢丸，是味道更香的香菇貢丸！
整體蛋花也有滑，有煮出技術
味噌就一般，可是整體結合起來還挺不錯的
整體來說，餐點是挺不錯的
不過我覺得可能我點的餐都沒點對
看老饕都是點榨醬涼麵配豬肝湯，然後再來個荷包蛋或蔥蛋，如果人在多就加個皮蛋豆腐
果真每間店都有老饕才知道的美味呀！
改天要來在試試另一種不同的口味！
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