今天剛好有機會到中山、雙連捷運站中間，突然想到這間二屋牡犡拉麵專門店在我Google Map中存好久了，就想說來排隊吃看看！
不過今天運氣很好的是，竟然沒有很多人排隊！
聽說有人曾經排了兩個小時才知道，而我今天沒半個小時就吃到了！超開心的！
但也許是因為早先有下大雨的關係，雖然已經雨停了，但還是有些人沒出門吧
而這間二屋牡犡拉麵專門店的牡蠣拉麵味道真的是很不錯
湯頭有醬油跟鹽味的，但都不會蓋過那濃濃的海味
如果是指用牡犡下去調湯頭應該會比較腥，所以感覺湯頭裡面不光是只有牡犡，還有蝦、魚等其他味道調和其中
真的會讓人有身在海邊的感覺
除了牡蠣拉麵之外，二屋牡犡拉麵專門店的叉燒飯也很好吃呢！
如果這樣還吃不夠，店內還免費讓你加麵，要吃幾球都可以，不怕你吃，就怕你吃不飽！
現在敢這樣的店家超少了
整體來說，是吃完還會想再來吃的
難怪不愧是台北熱門的拉麵名店
尤其位在中山站和雙連站這一級戰區讓大家願意乖乖排隊
果然真的有他們的特別之處！
工商時間~如果愛甜湯但懶得出門的！
如果只是喜歡吃牡蠣的人，這裡也推薦優質的牡犡給大家選購唷！
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台北市大同區赤峰街35巷11號
星期一～四 上午 11：30 － 晚上 9：00
星期五～日 上午 11：30 － 晚上 9：30
大約六點多快七點到達二屋牡犡拉麵專門店，雖然是吃飯時間，但是卻沒有太多人排隊
不過這時間店裡面也是已經坐滿滿的，而且也還是不斷有人一直來排隊
所以會等多久也還是要看運氣！
如果要來的話，可以從中山地下街R7出口上來
往前稍微走一下就可以看到
不過因為是在小巷子裡而不是大路，所以有可能會不小心錯過唷！
要稍微張大眼睛仔細看一下
到了之後，記得先乖乖地按照排隊守則排隊唷
可以不用跑到店裡面跟店員說，只要在紅線後排隊就好
過陣子店員會出來問
如果差不多的話，店員會先引導你進去用點餐機點餐
點完之後還會在外面等位置
不過這樣的好處是，進去坐好後餐點很快就會上來，減少了等餐的時間，畢竟都等了那麼久了
用點餐機的好處是也比較不容易出錯，而且也不用人特別在那而收錢，也節省了些在座位上思考餐點的時間
二屋牡犡拉麵專門店的品項其實不多，不過這樣也更可以把品項做到最好！
但是要小心不要不小心點錯了唷！
牡蠣拉麵是有牡犡的，而牡湯拉麵是沒有牡犡但有這湯頭，所以不敢吃牡蠣的人就要點牡湯唷
此外，生牡蠣拉麵是限量的，應該要一開店來才有機會吃到呢！
如果真的很怕牡犡味，或是不愛海鮮味的，還有雞白豚骨醬油拉麵可以選擇
今天我們還多點了個叉燒飯來配
其實吃完麵後，加碗白飯到湯裡吃，是很享受的，不知道這種吃法有多少人會？
點了拉麵之後，可以選擇麵的軟硬度，也可以選擇中太麵和手揉麵兩種不同的麵體，如果加麵的話，只有中太麵這種選擇，所以點餐時要先考慮好唷
而且還可以選擇要醬油或是鹽味湯頭，但要注意下這家的鹽味會比醬油還要鹹唷
可以依據自己喜歡的口味進行選擇
點好餐之後，店員就會請你到外面在稍等下位置，這時候就會在店門口等店員叫你
所以很多人第一次來，會搞不清楚要在哪兒排隊
記得還沒有點餐前是在紅線後排隊唷！
看到有人陸陸續續離開，就表示要準備換我們進去吃飯了！
超期待的！
這裡的置物籃是在位置背後的走道上，所以吃飯時不會覺得位置很卡
桌子的上方有水，可以自己取用，不過不是如同傳統的拉麵店般給冰水
而這個位置也是出餐時放餐點的位置，吃完之後也記得把桌上所有碗盤跟垃圾放到這而唷！
餐具、水杯和調味料都在桌上
而且桌前還有清楚地貼了加麵守則，要加麵可以直接跟吧檯後面的人說就好
但也記得，雖然是無限加麵，但還是要依據自己能力來吃，不要浪費食物了
店家其實也很貼心，可以選擇半球，所以不確定自己還能吃多少的時候，可以先叫個半球來吃就好
叉燒飯 ＄50
剛坐下沒有多久，我們的叉燒飯就先上了
這時候剛剛用大火炙燒過，所以飯碗是燙的，要拿下面的盤子
也正因為有用大火炙燒過，讓這碗叉燒飯飄出陣陣的焦香味
這叉燒肉量給得很滿，上面加美乃滋炙燒過有著鹹鹹甜甜又充滿焦香味，稍有些脆脆的口感
而下面的叉燒肉則是軟嫩Q彈的口感
搭配著飽滿又沾著醬汁的米飯一起吃，讓人忍不住一次扒了好幾口，享受這叉燒飯在口中的香氣與口感
說真的，含蠻推薦點一碗來吃的
是出乎意料的好吃
不過看到拉麵也才知道為什麼，因為二屋牡犡拉麵專門店的叉燒本身就做得很厲害
難怪叉燒飯也可以表現得這麼好！
濃厚牡蠣拉麵 (+溏心蛋) ＄330 (+30)
這碗麵剛上桌，就聞到濃厚地海味
除了加點的溏心蛋之外，還有一片烤洋蔥、四片叉燒肉，兩片海苔，還有兩顆今天的主角－廣島牡蠣！
中間那個綠色的是水菜，不是蔥！
湯的味道很濃厚，入口沒有太重的牡犡味，而是有著海洋的味道，有著點點魚、蝦、海鮮與大海的鹹味
還好是選醬油的，如果是選鹽味的話可能會更鹹，但那味道也會更貼近大海！
所以可以根據自己的喜好來選擇
來自廣島的牡蠣很大顆，而且也很新鮮
雖然有煮過，但還是很飽滿、多汁，並沒有因為煮過而縮水，而且還是有熟透的
如果不敢吃生牡犡那軟爛的口感，可以吃看看煮過的牡犡，會帶有微Q的口感，同時腥味也不會那麼明顯
但聽說，如果是真的好的新鮮牡蠣，其實是不會有太重的味道
這叉燒肉也很軟嫩，而且帶著十足的香氣
雖然沒有炙燒過，但是在嘴裡慢慢咀嚼著，不但有著Q彈的嚼鏡，還會散發出很棒的肉香味
可以吃得出這是店家自己用心做的
因為現在太多拉麵店的舒肥雞、叉燒都是買現成的，但嘴巴其實一吃都可以知道！
烤洋蔥倒是挺特別的，因為很多拉麵裡面都是撒切好的，而二屋牡犡拉麵專門店是放一整片的！
但這樣吃起來味道也會比較重，而且因為是生的
雖然沾了濃厚海味湯汁，但還是會吃到生洋蔥的點點嗆味，所以不敢吃生洋蔥的人要考慮下
烤洋蔥2片 ＄30
但同行的竟然還點了兩片烤洋蔥！
到底是多愛！
溏心蛋是加點的，給了一整顆
裡面就是，溏心蛋
其實這溏心蛋一般般，所以就純粹看自己，想吃就可以加點
今天我選的是硬的中太麵，也就是細麵
這中太麵吃有Q感，但不會到太彈牙，可是能很好地沾附著湯汁
其實這種濃郁的湯汁，就是適合沾在麵上一起入口，而不是喝湯呀！
這麵搭配起來是真的很棒，感覺店家應該是有特地挑選過的
吃完之後，還故意留一些湯，再加點了半球的軟麵
雖然說要等七、八分鐘，不過大約三分鐘就上桌了
加麵會給一個盤子裝，自己再加進去湯裡拌一拌
不過這加的雖然是軟麵，可是吃起來卻感覺比原本點的硬麵還要硬
果然拉麵都只有最一開始的比較好吃
可是優點是食量大的不怕吃不飽呀！
但更好的是，加點一碗20元的白飯加到湯裡
相信我，這絕對是非常享受的！
可是卻也會非常飽
今天吃完後覺得
這二屋牡犡拉麵專門店禎的名不虛傳！
拉麵的湯頭、肉、還有最重要的牡蠣都表現很棒，麵體本身也非常好吃
吃完之後也不會覺得口渴
自加上還可以加麵吃到飽！
難怪每天都會有這麼多人在排隊
是我的話，雖然這裡只有三、四種選擇，但二訪、三訪，好多訪都不是問題，也會很想要推薦朋友們來吃！
所以也推薦給你！
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