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[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

今天剛好有機會到中山、雙連捷運站中間,突然想到這間二屋牡犡拉麵專門店在我Google Map中存好久了,就想說來排隊吃看看!
不過今天運氣很好的是,竟然沒有很多人排隊!
聽說有人曾經排了兩個小時才知道,而我今天沒半個小時就吃到了!超開心的!
但也許是因為早先有下大雨的關係,雖然已經雨停了,但還是有些人沒出門吧

而這間二屋牡犡拉麵專門店的牡蠣拉麵味道真的是很不錯
湯頭有醬油跟鹽味的,但都不會蓋過那濃濃的海味
如果是指用牡犡下去調湯頭應該會比較腥,所以感覺湯頭裡面不光是只有牡犡,還有蝦、魚等其他味道調和其中
真的會讓人有身在海邊的感覺

除了牡蠣拉麵之外,二屋牡犡拉麵專門店的叉燒飯也很好吃呢!
如果這樣還吃不夠,店內還免費讓你加麵,要吃幾球都可以,不怕你吃,就怕你吃不飽!
現在敢這樣的店家超少了

整體來說,是吃完還會想再來吃的
難怪不愧是台北熱門的拉麵名店
尤其位在中山站和雙連站這一級戰區讓大家願意乖乖排隊
果然真的有他們的特別之處!

 

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如果只是喜歡吃牡蠣的人,這裡也推薦優質的牡犡給大家選購唷!

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[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

二屋牡犡拉麵專門店 (FB) (IG)

台北市大同區赤峰街35巷11號

星期一~四 上午 11:30 - 晚上 9:00
星期五~日 上午 11:30 - 晚上 9:30


檢視較大的地圖

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

大約六點多快七點到達二屋牡犡拉麵專門店,雖然是吃飯時間,但是卻沒有太多人排隊
不過這時間店裡面也是已經坐滿滿的,而且也還是不斷有人一直來排隊
所以會等多久也還是要看運氣!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

如果要來的話,可以從中山地下街R7出口上來

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

往前稍微走一下就可以看到
不過因為是在小巷子裡而不是大路,所以有可能會不小心錯過唷!
要稍微張大眼睛仔細看一下

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

到了之後,記得先乖乖地按照排隊守則排隊唷
可以不用跑到店裡面跟店員說,只要在紅線後排隊就好
過陣子店員會出來問

如果差不多的話,店員會先引導你進去用點餐機點餐
點完之後還會在外面等位置
不過這樣的好處是,進去坐好後餐點很快就會上來,減少了等餐的時間,畢竟都等了那麼久了

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

用點餐機的好處是也比較不容易出錯,而且也不用人特別在那而收錢,也節省了些在座位上思考餐點的時間

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

二屋牡犡拉麵專門店的品項其實不多,不過這樣也更可以把品項做到最好!
但是要小心不要不小心點錯了唷!
牡蠣拉麵是有牡犡的,而牡湯拉麵是沒有牡犡但有這湯頭,所以不敢吃牡蠣的人就要點牡湯唷
此外,生牡蠣拉麵是限量的,應該要一開店來才有機會吃到呢!

如果真的很怕牡犡味,或是不愛海鮮味的,還有雞白豚骨醬油拉麵可以選擇

今天我們還多點了個叉燒飯來配
其實吃完麵後,加碗白飯到湯裡吃,是很享受的,不知道這種吃法有多少人會?

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

點了拉麵之後,可以選擇麵的軟硬度,也可以選擇中太麵和手揉麵兩種不同的麵體,如果加麵的話,只有中太麵這種選擇,所以點餐時要先考慮好唷
而且還可以選擇要醬油或是鹽味湯頭,但要注意下這家的鹽味會比醬油還要鹹唷
可以依據自己喜歡的口味進行選擇

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

點好餐之後,店員就會請你到外面在稍等下位置,這時候就會在店門口等店員叫你
所以很多人第一次來,會搞不清楚要在哪兒排隊
記得還沒有點餐前是在紅線後排隊唷!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

看到有人陸陸續續離開,就表示要準備換我們進去吃飯了!
超期待的!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

這裡的置物籃是在位置背後的走道上,所以吃飯時不會覺得位置很卡

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

桌子的上方有水,可以自己取用,不過不是如同傳統的拉麵店般給冰水
而這個位置也是出餐時放餐點的位置,吃完之後也記得把桌上所有碗盤跟垃圾放到這而唷!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

餐具、水杯和調味料都在桌上
而且桌前還有清楚地貼了加麵守則,要加麵可以直接跟吧檯後面的人說就好
但也記得,雖然是無限加麵,但還是要依據自己能力來吃,不要浪費食物了
店家其實也很貼心,可以選擇半球,所以不確定自己還能吃多少的時候,可以先叫個半球來吃就好

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

叉燒飯 $50

剛坐下沒有多久,我們的叉燒飯就先上了
這時候剛剛用大火炙燒過,所以飯碗是燙的,要拿下面的盤子
也正因為有用大火炙燒過,讓這碗叉燒飯飄出陣陣的焦香味

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

這叉燒肉量給得很滿,上面加美乃滋炙燒過有著鹹鹹甜甜又充滿焦香味,稍有些脆脆的口感
而下面的叉燒肉則是軟嫩Q彈的口感
搭配著飽滿又沾著醬汁的米飯一起吃,讓人忍不住一次扒了好幾口,享受這叉燒飯在口中的香氣與口感

說真的,含蠻推薦點一碗來吃的
是出乎意料的好吃
不過看到拉麵也才知道為什麼,因為二屋牡犡拉麵專門店的叉燒本身就做得很厲害
難怪叉燒飯也可以表現得這麼好!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵
濃厚牡蠣拉麵 (+溏心蛋) $330 (+30)

這碗麵剛上桌,就聞到濃厚地海味
除了加點的溏心蛋之外,還有一片烤洋蔥、四片叉燒肉,兩片海苔,還有兩顆今天的主角-廣島牡蠣!
中間那個綠色的是水菜,不是蔥!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

湯的味道很濃厚,入口沒有太重的牡犡味,而是有著海洋的味道,有著點點魚、蝦、海鮮與大海的鹹味
還好是選醬油的,如果是選鹽味的話可能會更鹹,但那味道也會更貼近大海!
所以可以根據自己的喜好來選擇

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

來自廣島的牡蠣很大顆,而且也很新鮮
雖然有煮過,但還是很飽滿、多汁,並沒有因為煮過而縮水,而且還是有熟透的
如果不敢吃生牡犡那軟爛的口感,可以吃看看煮過的牡犡,會帶有微Q的口感,同時腥味也不會那麼明顯
但聽說,如果是真的好的新鮮牡蠣,其實是不會有太重的味道

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

這叉燒肉也很軟嫩,而且帶著十足的香氣
雖然沒有炙燒過,但是在嘴裡慢慢咀嚼著,不但有著Q彈的嚼鏡,還會散發出很棒的肉香味
可以吃得出這是店家自己用心做的
因為現在太多拉麵店的舒肥雞、叉燒都是買現成的,但嘴巴其實一吃都可以知道!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

烤洋蔥倒是挺特別的,因為很多拉麵裡面都是撒切好的,而二屋牡犡拉麵專門店是放一整片的!
但這樣吃起來味道也會比較重,而且因為是生的
雖然沾了濃厚海味湯汁,但還是會吃到生洋蔥的點點嗆味,所以不敢吃生洋蔥的人要考慮下

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵
烤洋蔥2片 $30

但同行的竟然還點了兩片烤洋蔥!
到底是多愛!

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

溏心蛋是加點的,給了一整顆

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

裡面就是,溏心蛋
其實這溏心蛋一般般,所以就純粹看自己,想吃就可以加點

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

今天我選的是硬的中太麵,也就是細麵
這中太麵吃有Q感,但不會到太彈牙,可是能很好地沾附著湯汁
其實這種濃郁的湯汁,就是適合沾在麵上一起入口,而不是喝湯呀!

這麵搭配起來是真的很棒,感覺店家應該是有特地挑選過的

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

吃完之後,還故意留一些湯,再加點了半球的軟麵
雖然說要等七、八分鐘,不過大約三分鐘就上桌了

加麵會給一個盤子裝,自己再加進去湯裡拌一拌
不過這加的雖然是軟麵,可是吃起來卻感覺比原本點的硬麵還要硬
果然拉麵都只有最一開始的比較好吃
可是優點是食量大的不怕吃不飽呀!

但更好的是,加點一碗20元的白飯加到湯裡
相信我,這絕對是非常享受的!
可是卻也會非常飽

 

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

[台北市。大同區]二屋牡蠣拉麵

今天吃完後覺得
這二屋牡犡拉麵專門店禎的名不虛傳!
拉麵的湯頭、肉、還有最重要的牡蠣都表現很棒,麵體本身也非常好吃
吃完之後也不會覺得口渴
自加上還可以加麵吃到飽!

難怪每天都會有這麼多人在排隊
是我的話,雖然這裡只有三、四種選擇,但二訪、三訪,好多訪都不是問題,也會很想要推薦朋友們來吃!
所以也推薦給你!

 

 

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