墨莫不語

因為朋友滑IG時看到這間店，說想來吃看看。
本來是上星期就要來的，但因為剛好颱風攪局，就延至今天才來，不過真的不虛此行呀！讓我嚐到這麼特別的一款拉麵。

說真的，在新竹這麼久，都沒發現過這間店。
這次到訪才知道為什麼，因為它隱藏在大路旁的小巷弄內，外面是穿流不息車潮，但這裡面卻很靜謐。
店的位置也算是離城隍廟蠻近的，有機會來的話也是可以稍走點路來嚐看看的。

店家資訊

神虎拉麵 (FB)

新竹市北區北門街170號

03-5233211

星期一～五 中午 11：30 － 下午 2：00；下午 5：00 － 晚上 10：00
星期六～日 中午 11：30 － 下午 2：30；下午 5：00 － 晚上 10：00
(疫情期間營業時間有所變動，請依粉絲專業公告為準)

檢視較大的地圖

外頭可以看到有點餐機，但是因為疫情期間人手不足的關係，點餐就直接入內告知說自己是要內用或是外帶，店員會給相應的菜單供你點餐。
不過，要內用的話盡量趁早，因為桌數不多的關係，滿了就需要候位。

算一算其實也就差不多五至六個位置，而且只有一個店員要應付所有的內用外帶，真的是很辛苦，所以大家也要體諒他。

點餐櫃檯上設計成這樣，真的很有日本風格。

這是內用專用的菜單，在櫃台點完餐後，店員才會安排位置。
這天本來是想吃看看套餐的，但店員告知最近因為疫情的關係，無法提供套餐，都只能做單點。

點好餐後，店員就會安排坐位，每個人都會有個位置，並且都會錯開，所以五、六個坐位能容納的人又更少了。

坐位前也有這圖示的菜單，不過感覺這應該放在內用菜單裡呀！
因為看到圖片之後說不定就會改變心意選其他口味的。

覺得店家很用心的地方就是這個筷子的消毒器，會讓顧客吃得更安心。

黑虎拉麵 ＄250

稍等了一下，麵很快就上了。
看看那很厚的叉燒，光看著口水就快流下來了。

肉的部分感覺有特別挑選過，並且細心烤過。
為何說有特別挑選過，因為那肥瘦比例很剛好，整塊肉入口時，不會明顯感覺到肥肉軟爛的口感，反而是紮實的瘦肉搭配上有彈性的肥肉的嚼感，更提出那肉香。
不過，不愛肥肉的人可能還是會覺得不好，但建議可以先嚐一口看看。

麵的部分，我選擇的是硬麵。
拉麵果然就是要吃硬麵才對味呀！

湯頭的部分，怕濃的會太重口味，所以選了標準。

但本以為會更黑，不過似乎沒有像照片中那麼黑。
而蒜味也還好沒很重，不似有些以黑蒜為主打的有著那麼濃的蒜味。

整體吃下來，最有印象的就是那麵和叉燒，湯頭的部分個人是覺得還好。
可是，下次還是會想要來嚐看看其他口味的拉麵。