疫情前，應該有不少人會去對岸出差或是遊玩，所以對岸食物的味道到底如何，應該有不少人知道，道不道地也變得非常重要了！
這間正宗重慶酸辣粉美食，原本是開在公館那，最近發現民生社區附近竟然也默默開了一間
而且離南京三民站也超近的
這樣是不是更應該來吃一下呀！
酸辣粉是真的很！好！吃！
而牛肉麵個人覺得還好，不過也可能是因為我吃習慣了湯的牛肉麵，對於這種是偏向沾麵類型的吃不習慣罷了！
但，重點是那麻辣，無辣不歡的你絕對要自己來試看看！
店家資訊
麻辣巴蕾 健康店 (FB)
台北市松山區健康路302號
02-27460118
星期一 公休
星期二～星期日 上午 11：30 ～ 晚上 8：30
說真的，藍色調的店面和招牌真的很吸睛，路過真的非常容易被吸引
店內空間算蠻大的，進來後可以直接到櫃台點餐
內用的也可以先來這裡點餐後再找位置
菜單主要放在櫃檯，店員不會特別帶位
菜單很簡單，就這樣一張
另外還有小菜可以直接點，或是點了當作麻辣燙吃
點好直接在櫃台結帳就好
這家店有用其他的APP作為集點系統，可以下載APP來使用，集點可以換東西來吃，挺不錯的！
另外，吃喜歡辣椒的話，這裡也有單賣油撥辣子可以買回家加著吃
店裡位置其實不多，不過這兒外帶的人比較多，所以內用大致上都有位置
桌子上也都有油撥辣子，需要也都可以自己加
不過其實餐都有加了
招牌麻辣牛肉麵 ＄165
有沒有看到，這只是微辣，就有不少辣子
不過吃起來雖然麻麻辣辣的，但非常香，會讓人忍不住一口接一口
湯很濃郁，濃郁倒不適合喝
但正因為湯很濃郁，沾著麵來吃非常地剛好
不過正常來說，牛肉麵配的是寬麵，但我因為個人不愛寬麵，就換成細麵
牛肉滷得很夠味，而且軟硬適中，有Q彈感又不會不好咬，而且筋滷到很軟嫩
個人覺得牛肉挺不錯的
綜合手作酸辣粉 ＄150
但相較起牛肉麵，酸辣粉更好吃！從湯頭到酸辣粉都是，如果能夠酸辣粉的基底結合牛肉會更完美
這湯有些酸，但其實是清爽好喝的，辣味也是微辣但還好，沒有將整個湯頭的味道掩蓋過去
酸辣粉的部分很Q，吃起來有米苔目的感覺但是更有嚼勁，像是在吃有粉角Q度的粉條
另外，酸辣粉也能很好地帶起湯汁，吃起來會有味道
如果下次來，會偏向點酸辣粉的品項
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